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가을밤에 시경을 일과로 읽다가....

"시경의 말 밖의 뜻을 거듭 연구하느라금중의 닭 울어 다하자 또 책을 펼치네"— 정조, 홍재전서 (출처: 한국고전번역원) 중국 시가집을 읽느라 시간가는 줄도 모르다니... 이산의 집중력은 대단하구나.정조는 시경에 대한 질문들을 정약용에게 했는데 그것이 800개나 된다고 한다. 정조가 시경의 여러 내용에 대해 질문하면 정약용이 답변하는 형식으로 '시경강의'라는 책이 만들어졌다.정조와 정약용이 공식적으로 처음 만난 것은 1783년.세자(문효세자) 책봉을 기념하여 치러진 증광감시(增廣柑試)에 정약용이 합격하여 성균관 유생이 되었을 때였다.정식 기록은 없지만 정약용이 자신의 아버지 사도세자가 돌아가신 해인 '임오년(壬午年1762년)' 생이라는 것을 알고 깊은 인연으로 여겨 특별한 관심을 보인 것으로 전해진다...

홍재전서 2025.09.18

꽃게탕 맛있게 끓이는 법 | 가을 제철 꽃게로 즐기는 깊은 국물 맛

가을은 살이 꽉 찬 꽃게가 제철을 맞이하는 시기입니다. 특히 9~11월은 꽃게탕이 가장 맛있는 계절로 꼽히죠. 꽃게는 단백질이 풍부하고 지방이 적어 건강식으로도 좋아 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있습니다. 이번 글에서는 꽃게탕 맛있게 끓이는 법을 재료 손질부터 양념 비율, 국물 깊게 내는 비법까지 정리했습니다.🦀 꽃게탕, 왜 가을에 먹어야 할까?꽃게는 계절별로 맛이 조금씩 다릅니다. 봄에는 알이 가득하지만 살은 조금 적고, 가을에는 살이 단단하고 달콤합니다. 그래서 가을 꽃게탕은 국물 맛이 깊고 시원합니다. 꽃게에는 타우린, 칼슘, 아연 등 미네랄이 풍부해 피로 회복과 면역력 강화에도 도움을 줍니다.🛒 꽃게탕 재료 준비🧾 기본 재료꽃게 3~4마리무 1/3개대파 1대양파 1개청양고추 2개미나리..

정보 2025.09.18

🍠 가을 감자·고구마 다이어트 레시피 | 건강하게 즐기는 가을 제철 식단

가을은 감자와 고구마가 맛있게 익어가는 계절입니다. 특히 감자와 고구마는 포만감이 높고 칼로리가 상대적으로 낮아 다이어트 식단에 자주 활용되는 식재료죠. 이번 글에서는 가을 감자·고구마를 활용한 다이어트 레시피를 소개하고, 칼로리 정보와 조리 팁까지 함께 알려드릴게요.🥔 감자·고구마, 다이어트에 좋은 이유1. 포만감 높은 복합 탄수화물감자와 고구마는 복합 탄수화물로 천천히 소화되어 혈당을 급격히 올리지 않습니다. 따라서 식후 폭식이나 간식 욕구를 줄이는 데 도움을 줍니다.2. 풍부한 식이섬유특히 고구마는 식이섬유가 많아 장 운동을 촉진하고 변비 예방에 효과적입니다. 다이어트 중 흔히 겪는 소화 문제를 줄여줍니다.3. 비타민과 미네랄 공급비타민 C, 칼륨, 베타카로틴이 풍부해 면역력 강화와 붓기 제거에도..

정보 2025.09.18
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