가을 식단이 중요한 이유가을은 일교차가 큰 계절로, 면역력이 약해지기 쉽고 피로감을 느끼기 쉬운 시기입니다. 이때 가을 제철음식을 활용한 식단을 구성하면 환절기 질환을 예방하고, 몸의 균형을 맞출 수 있습니다. 특히 가을 식단은 따뜻한 성질의 음식, 비타민과 미네랄이 풍부한 제철 과일·채소, 양질의 단백질이 조화를 이루어야 합니다.가을 식단 기본 원칙가을 식단을 구성할 때 고려해야 할 포인트는 다음과 같습니다.면역력 강화 → 비타민C, 베타카로틴이 풍부한 채소·과일 활용소화기 보호 → 따뜻한 국물요리, 조림 등으로 속을 편안하게수분 보충 → 건조한 날씨 대비, 국·차·과일로 수분 공급균형 잡힌 단백질 섭취 → 해산물·두부·콩류·살코기 골고루가을 식단에 좋은 제철 채소가을은 다양한 채소가 풍부해 식단 구성..
