커피는 전 세계에서 가장 인기 있는 음료 중 하나입니다. 하루를 시작할 때 커피 한 잔은 많은 사람들에게 필수 루틴이 되었죠. 하지만 **"커피가 발암물질이다"**라는 주장이 종종 언론이나 커뮤니티를 통해 회자되며 소비자들을 불안하게 만들기도 합니다. 과연 커피는 진짜로 발암물질일까요? 이 글에서는 과학적 근거와 세계보건기구(WHO) 등의 자료를 바탕으로 커피와 발암물질에 대한 오해를 바로잡고자 합니다.커피가 발암물질로 오해받는 이유커피가 발암물질로 오해받는 주요 원인은 **'아크릴아마이드(Acrylamide)'**라는 화학물질 때문입니다. 아크릴아마이드는 고온에서 식품을 조리할 때 자연스럽게 생성되는 물질로, 볶은 커피 원두나 감자튀김, 빵 등에도 소량 포함되어 있습니다.아크릴아마이드는 국제암연구소(I..